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甘酢肉だんご:中華名菜でお手軽中華料理! 移 動: 「甘酢肉だんご」を中華名菜で調理する! 製品のパッケージ 中華名菜シリーズ 甘酢肉だんご:材料揃え 不足の野菜をカットする 野菜を炒める 「具」を炒める ソースと野菜を炒める 気になる味は? リンク: 中華名菜で回鍋肉 中華名菜:酢豚 風に強いカセットコンロ小 専用釜でガス炊飯 燻製の道具と材料 アジの干物づくり アジの干物づくり 茄子のぬか漬け ダッチオーブンピザを焼く ダッチオーブンピザのバリエーション アウトドアの鍋を家庭で これは便利!:NipponHam 中華名菜で調理する! トップへ 【野菜2種と中華名菜で調理開始!】
手軽に中華料理が出来る様に、「CookDoの中華シリーズ」を使って作っていました。最近、必要な材料が少なく、味も程々でスピーディに完成する、このNipponHam 中華名菜シリーズです。今まで使ったのは、玉ねぎ1つでできる酢豚と八宝菜とエビチリです。しかし、他のシリーズが出ていることを知りました。同じ様に用意する材料が少なく調理できる「甘酢肉だんご」でした。 【NipponHam 中華名菜:甘酢肉だんご 2〜3人分】
[調理の素] 中華名菜:甘酢肉だんごのパッケージ トップへ 中華名菜シリーズ 甘酢肉だんごの材料揃え トップへ
例えば、「CookDo」中華料理の素で調理する場合、味は優れていますが数種類の野菜と肉が必要で、野菜などは調理を終えた時点で残る場合があります。これらは次の出番まで待つことになり萎れる可能性があります。それに対して、この中華名菜は余計な野菜を用意しない事自体、食材ロスを減らす事にも役立ちます。 中華名菜で甘酢肉だんごを作る トップへ 下準備:追加する野菜をカットする トップへ
パッケージにあるように、「玉ねぎがあればすぐできる!」とありますが、料理の色合いピーマンは必要で風味がさらに増します。 野菜を炒める トップへ
炒める鍋は、熱伝導が良い鉄製の中華鍋(場所によって厚みを変えてある山田製が人気)がある方は、鉄アルミ製のフライパンと比べ野菜がシャキッと仕上がります。無い方は炒め中に野菜がこぼれないように、深いタイプのフライバンがおすすめです。 付属の「具」を炒める トップへ
次に付属の「具」を炒めます。「具」中にはメインの肉だんごが入っています。この肉だんごについて残念なのは、長期保存のために、真空パックに入っています。こんなことから押しつぶされているのですが、パッケージの写真では丸かったのに・・・・炒めていても形が潰れたままで戻らなかったことです。団子というよりもまんじゅうに近い形でしょうか?見た目は大事ですね。 付属の「ソース」と炒めた野菜・肉だんごを炒める トップへ
上記の炒めた野菜と肉だんごに、甘酢ソースをいれて1分間炒めるとあります。前回の炒め工程で平たくなった肉だんごを丸く復元しようと思って、火を強くしてしまいました。鉄製の中華鍋では、高温になり一部が焦げてしまいました。中華鍋の場合の火力調整は要注意です。 気になる味は? 一番気になっていた肉だんごですが、少し潰れた肉団子の形は「炒めている間に戻るんだろう」と信じていましたが、全く回復しませんでした。やはり、具のパッケージを600Wの電子レンジで約1分温めると中まで温まり、だいぶふっくら感じます。「少ない食材で時短で調理出来る」ものとして、味自体はとても満足出来るものでした。できればお皿の上にレタスなどを敷き盛り付けると綺麗に見えます。見た目の悪かったて肉団子は意外に美味しくて、手軽にささっと出来るのでまた買ってもいいかなという商品でした。 移 動: 「甘酢肉だんご」を中華名菜で調理する! 製品のパッケージ 中華名菜シリーズ 甘酢肉だんご:材料揃え 不足の野菜をカットする 野菜を炒める 「具」を炒める ソースと野菜を炒める 気になる味は? リンク: 中華名菜で回鍋肉 中華名菜:酢豚 風に強いカセットコンロ小 専用釜でガス炊飯 燻製の道具と材料 アジの干物づくり アジの干物づくり 茄子のぬか漬け ダッチオーブンピザを焼く ダッチオーブンピザのバリエーション アウトドアの鍋を家庭で CHSのIROIROサイト:人気サイト トップへ |