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 蕎麦は荒れた山の土地でも育つ植物といわれています。原産地は中国の山岳地帯といわれ、日本には遠い昔の縄文時代から栽培されていました。日本の食文化に無くてはならなかったこの食材。ビタミンB1に富んでいてルチンが含まれ、現代病である高血圧にも効果があるといわれています。
 お店によっては収穫されたそばの実を、石臼で挽いて目の前で打ってくれたりします。ほのかなこの香りを味わうと、ほっとしたひと時を過ごせます。


蕎麦食べ歩き   2000.7.30〜2015.5.3

  食べ歩いたお店

2015.5.4 深大寺蕎麦店20店マップ
2015.5.3 深大寺/湧水
2014.5.6 鳩の巣/そば処−鳩美
2001.3.25 御岳/玉川屋
2000.11.26 新宿高島屋店/小松庵総本家
2000.10.1 浅草雷門/並木やぶそば
2000.10.1 浅草雷門/尾張屋総 本店
2000.10.1 上野不忍池付近/並木やぶそば
2000.10.1 上野不忍池付近/上野 蓮玉庵
2000.9.24 日向和田/はら
2000.8.13 武蔵五日市/忠左衛門
2000.7.30 鳩の巣/そば処−鳩美食堂


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